肌のターンオーバーを整えるように働いてくれます
「肌荒れが目立つようになってきた」「シミやそばかすが気になる」など、美容に関する悩みにもかきが一役買ってくれます。かきに含まれている栄養の中には、美肌づくりに効果的に働いてくれるものがいくつかあるため、おいしいものを食べながら美しい肌に近づけてくれるのです。
例えば、肌細胞の生まれ変わりであるターンオーバーが正常に働いていないと、肌にトラブルが起こりやすくなりますが、かきに含まれる栄養素がターンオーバーを整えるように作用してくれます。
気になるシミやそばかすの緩和にも一役買ってくれます
女性に多い肌の悩みであるシミやそばかすを目立たなくするためにも、すこやかな肌づくりにもかきが役立ちます。かきに多く含まれているミネラルの一種である亜鉛は、細胞の機能を正常に保つ働きがあるため、肌細胞を整えるのにも効果を発揮してくれます。肌は、定期的に古い角質から新しい角質に生まれ変わるターンオーバーを繰り返しており、古い角質と共にシミやそばかすが剥がれ落ちてくれると、肌の悩みも以前ほど気にならなくなります。
ところが、何らかの原因でターンオーバーが乱れていると、いつまでも古い角質が肌にとどまってしまいシミやそばかすが目立つようになるのです。また、かきには代謝に関わっているビタミンBもたっぷりと含まれていますので、ターンオーバーを整えるのに効率よく働いてくれます。肌は食べたものからつくられているため、日頃食べているものを意識することも大切です。かきは、美肌づくりに役立つ栄養が豊富です。
低糖質で栄養も豊富なためダイエットにも適しています
健康的な体形をキープしたいときにも、かきは役立つ食品です。健康診断などで太りすぎを指摘されたり、これまで着ていた洋服のサイズが合わなくなったりして、ダイエットを決意する人が多くいらっしゃいます。健康的に体重と落とすためには、適度な運動だけでなく、摂取カロリーを抑えつつ身体に必要な栄養をしっかりと補給することです。無理に食事を制限してしまうと体重は落ちますが、身体が十分な栄養を補給できなくなってしまい、脂肪を溜め込みやすい体質になるため、リバウンドしやすいのです。
かきには、タンパク質やビタミン、ミネラルといった身体が必要としている栄養がバランス良く含まれているだけでなく、低カロリーであるためダイエット中に食べるのに適しています。また、ダイエット中は肉類を避ける方が多く、亜鉛が不足しがちですが、かきの亜鉛含有量は食べ物の中でトップクラスであり、効率よく栄養補給ができます。
美肌効果を高めるレシピや食べ合わせをご紹介します
栄養豊富な牡蠣の恵みをしっかりと受けるためには、食べ方も大切だと考え、適した食べ合わせについてもご紹介しています。かきには、肌のターンオーバーを整えるのに働く栄養が豊富に含まれていますが、食べ合わせ次第で栄養の吸収率が大きく変わってきます。例えば、必須ミネラルの一種である亜鉛は、かきに豊富に含まれているのですが、そのまま食べるよりも酢やレモンと一緒に食べることで栄養の吸収率が高まります。
よく、お店などでは生がきをポン酢で食べたり、殻付きのかきを焼いてレモンをかけて食べたりしていますが、あれは理にかなった食べ方であり、家庭でも真似ていただきたい組み合わせです。また、レモンなどの柑橘系の果物にはコラーゲンの生成を促したり、シミやそばかすの原因となるメラニン色素の働きを抑えたりするビタミンCがたっぷりと含まれているため、美肌づくりにも役立ちます。
