旨味と栄養がたっぷりと詰まった牡蠣を全国に発送している株式会社ナバラ

美容や健康に役立つ良質のものを、全国でも有数の産地からお客様に購入してもらえるようにしています。鮮度や旨味を存分に味わうためには、現地まで出向いてその食材を使った料理を食べるのが適していますが、時間などの制約があり手軽に現地まで行けない方がほとんどです。そこで、ネットショッピングサイトを開設して、全国のお客様に手軽に鮮度の高い食材を購入してもらえるようにしています。主に冬のグルメとして有名ですが、収穫シーズンにとれた鮮度の高いものを急速冷凍処理することにより、鮮度や旨味を閉じ込めた状態で、オールシーズンお客様にお届けできています。

タウリンや亜鉛など、美容や健康に役立つ成分が豊富に含まれていますので、おいしく栄養補給してもらえます。特に、収穫シーズンとなる冬は風邪や感染症が流行る時期であるため、免疫力を高めることが健康な身体づくりに役立ちます。食材に含まれているビタミンなどの栄養は熱に弱い特性があるので、可能であれば生で食べるのが適しています。生でも安全に食べられる良質のものをご用意して、鮮度を保つためにクール便にてお客様に配送いたします。

味やこれまでの苦い経験から牡蠣を苦手としているお客様でも、安心して召し上がっていただけるものを広島からお届けできるように努めています。ものによっては、独特の強い臭みやエグミがあるため、その味を苦手としたり、今までに食べて気分が悪くなったりした方は、積極的に食べようとはしません。しかし、良質のものを食べていただければ、今まで抱いていたかきに対する印象が大きく変わります。

日本でも有数の産地である県内は、美しく波のおだやかな海、さらには餌となる豊富なプランクトンなど成育に適した環境に恵まれています。また、県独自で厳しい基準を設けているため、出荷時の安全性には細心の注意を払っています。県内は菌の少ないきれいな海に囲まれていますが、特に音戸大橋や第二音戸大橋がかかっている周辺は、海の美しさや海水濃度の高さで知られており、そこで生育されたかきは、かきを見る目が肥えている県民からも認められているほどです。海がきれいで味に悪影響を与える菌の保有率が少ない環境で育てられていますので、臭みやエグミの少ない味とプリっとした濃厚な味を楽しんでもらえます。